Triduo pasquale 三日黙想

今日から大学もパスクア休み。
授業がない分試験勉強に集中できる！と思っていたけれど、時間があればあるで怠けてしまうのが人の常・・・

家の掃除をして洗濯をして疲れきってぼ～っとしていたらあっという間に夕方！　な一日でした。

でも、疲れているときこそ気分転換にやっぱりお菓子作りをしたくなってしまうみたいです。

これは昨日作ったレモンスクエアケーキ。

上がレモンクリームで下がクッキーの様な生地の二層になっています。

























なかなか気に入りました。

そして今日久しぶりに小豆を買ってきてあんこを作りました。




その目的はというと・・・


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　あんぱん。

写真ではあまり分かりませんが、あんこを欲張って詰めすぎ焼きあがったときには破裂しそうになってました。

ベーグル生地使用のあんぱんなので生地は少しもちっと固めですが、イタリアであんぱんを食べれるなら少しくらいデキが悪くても我慢できるもの（笑）


さて、パスクアが近づき、今日からTriduo pasquale（三日黙想）に入ります。
Triduo pasqualeとは、キリストが死んでからパスクワ（キリストの復活）までの三日間を言うようです。

この三日間はミサもなく、いつもはいつもどこかで鳴っている教会の鐘も鳴らず、町は静かになります。


夜の教会に行ってみましたが、ミサの後でお香の香りが教会中に漂っていました。


夜の教会は更に神秘的な空間になる気がします。






















そして夜のお散歩のお供のドルチェ♪

前から行ってみたかった、グラニータが美味しいという噂のお店。

そのくせ他のものに惹かれて結局グラニータは食べませんでしたが・・・

食べたのは、ヨーグルト、フルーツ、Pan di Spagna(スポンジケーキの様なもの）、チョコレート、生クリームと盛りだくさんのものが折り重なっているパフェの様なドルチェ。


美味しいけどあま～い。。

彼はかなり気に入っていましたが、私には少し甘すぎた気がします。
やっぱり友達お勧めのグラニータにしとけばよかったなあ。

ここのおじさんはとても陽気で一つ一つのメニューについて細かく説明してくれ、生クリームもサービスしてくれました♪



















内装もかわいらしかった。
次はグラニータを食べよう。

久しぶりの外ランチ。

今朝、メールチェックをしたら日本の皆さんから沢山の地震を心配したメールを頂き、一人でうるうるしてしまいました。

皆さん、ご心配ありがとうございます。



今日は本当に久しぶりに外でランチをしてきました。

イタリアに来てからというもの、友達とのランチやお茶はどこかの家で、というのが普通なのですが、やっぱりたまには外でランチも気分転換になっていいもの。

以前彼の誕生日の時に行ったと、ブログにも書いたピエモンテ料理の美味しいレストランに行ってきたのですが、多すぎて苦しくなったディナーに比べ（というか頼みすぎただけかも？）、ランチはボリュームもちょうど良く価格もお手ごろ♪

パスタ、牛肉のワイン煮込み、ジャガイモのバター包み焼きのワンプレートだったのですが、とてもおいしかったです。

こういうとても美味しいときに限って写真を撮るのを忘れてしまうのですが・・・




















ここ数日は暑いくらいに日差しも強く心地よいお天気が続いています。

























　　　　　　　　チューリップ満開♪



授業も明日まで行けばパスクア休みになるので嬉しい！

ちなみにパスクワ休みは４月９日～４月１５日まで。。　長いですよね。。
でもそれだけ復活祭というのはカトリックの人々に対して重要なことなのでしょうね。

パスクアの日は毎年雨、と聞くのですが、どうか今年は雨が降りませんように。

イタリアで地震。

日本でも報道されているようなので、日本の皆さんもご存知かと思いますが、イタリア中部のアブルッツォ州でマグニチュード６．３の地震が発生しました。

私も朝起きて日本の友達や家族からのメールで初めて知りました。

今現在で１５０人の死者が予想されていて、負傷者は１５００人とのこと。

アブルッツォでは前日に余震はあったものの、真夜中の３時３２分に発生し、更に町の建物は古いものが多いため被害はとても大きく、家々や教会、学生寮などが破壊され、今でも多くの人達が救出を待っている状態のようです。

ここ北イタリアでは地震はほとんどないため、地震と言うと日本の心配をしていただけだったのですが、今回のことでイタリアでも地震があるのだと実感。

ご両親がアブルッツォに住んでいらっしゃる友達もいるのでとても心配です。

現在はテントも仮設され救助に当たっているようですが、今後、少しでも被害が少なく、そして少しでも早く負傷者の方々が救出されることを祈ります。

ピエモンテ市場。

今日は町中、オリーブの枝を手に持って歩いている人ばかりです。


というのも、今日（パスクア復活祭直前の日曜日）は、枝の主日（Domenica delle palme)と言い、キリストのエルサレム入城の時、城外にいた民衆がシュロの葉を振り歓迎したのを記念した日で、教会で皆オリーブやシュロの枝をもらってくる日なようです。

私も朝、隣のおばあちゃんに頂きました。

























今日は久しぶりにピエモンテ特産品が売っている市場を通りかかりました。

どれもおいしそう～

パスクア（復活祭）前なので卵型チョコはもちろん。



















ジャムもどれもおいしそう。



















チーズ、こういう特産市で買うチーズはやっぱり美味しいし、種類が沢山あって見ていて飽きない。


定番、リンゴのタルト♪


お花も田舎のお花～　と言った感じでかわいらしかった。


市場も色々あって、やっぱり農家の市場や特産市等を見てるとその土地の特徴や季節を感じることができるから嬉しいものです。


今日は、兼ねてから隣のお婆ちゃんと約束していたＣｏｚｚｅ（ムール貝）の料理を作りました。

























よくおばあちゃんには作って頂いていて、

　　’　ジョルジャも作らなくちゃ駄目よ　’　　　’　いつ作るの？　今週？　もう買った？’

など、ムール貝に関してとてもしつこいおばあちゃん（笑）

なのでやっと先週末に買い、料理してみました。

ムール貝、約８００グラムかって２．４ユーロ。
思っていたよりとてもお買い得♪

まずはおばあちゃんに教えてもらったレシピで作ったムール貝のパスタ。



そして、まだまだ大分余ったので、クラムチャウダーにしました。

























貝のだしが出ておいし～～　

おばあちゃんに作ったよ～と報告したら大満足。
でも次なる指令が既に出ていて、それは鉢と土を用意すること。

どうやら私の為にパセリなどを植えてくれるようです。
早く用意しなくちゃっ

戻ってきた青空。

やっと今朝、青空が戻ってきました。

雨上がりのまだらな青空もまた良し。



















木々も一杯栄養を吸い込んで満足しているよう。



青空だと大学に行く足取りも軽くなります。


ベーグル、再度挑戦してみました。
今度はチョコレート入り。

























前回よりも少しベーグルらしくなり、中ももっちりとなったのだけど焼きすぎだったのか裏は焦げ焦げ・・・

う～ん、　まだまだ先は長いよう。。



そして、少し前に友達と餃子パーティをしよう、という話をしていたら、それから餃子が食べたくて食べたくて仕方なくなり、ちょっとフライイングで先に一人で作ってしまいましたっ。


　　’　無いものは作れ。　’


イタリアに来てから培った精神。


今まで炊いたことがなかった小豆や、作ろうなんて思ったこともなかった栗きんとん、絶対こちらでは手にはいらない大好物なかりんとう、五平餅まがいのもの　などなど・・・
（あれま、こうやって書いてみると甘いものばかり。。。）


手に入らないものは色々作ってきましたが、そういえば餃子の皮はまだ作ったことがなかった。

ということで、コネコネして作りました。
























皮、厚くなりすぎちゃったかな。

でも、手作りの皮はプリップリでおいしい！

今度、餃子が食べ物の中で一番大好きという餃子研究家の友達にもっと美味しい作り方を聞いてみよう。


さて、明日は土曜日。
今月末に予約をしてしまった試験に向けて、恐らく自習室に閉じこもりの日になりそうな予感。。

工事中もだまし絵？！

夏に取れたイチジクで作ったジャムを良く彼の実家から頂くのですが、これが手に入ったら必ず作るタルト。

イチジクとリンゴのシナモンタルト。



イチジクとリンゴ、そんな組み合わせ考えたこともなかったけれど、大分前、たまたまリンゴもあったので少し煮たリンゴにイチジクジャムとシナモンを加えてタルトにしてみたらすご～く美味しかったのでそれからは定番になりました。

そして今日は、ベーグルを作ってみました。

























強力粉があったので、これはパン系の何かを作りたい、と思って一番簡単にできそうなベーグルに決定。

イタリアにはベーグルなんてほとんど売っていなくて、彼も今まで食べたことがなかったのか、

　’　これって小麦粉と水を混ぜたもの　？　’

と言われてしまった・・・

そしてさっさとチーズをはさんで食べていた。


確かに、具も何もいれなかったので味が物足りない。
それに、美味しいベーグル屋さんのようにもっちりと作るのって意外に難しい・・・


でも、ベーグルにはなんとなく思い入れがあります。

東京で仕事が決まり、右も左も分からず東京生活が始まり、行ってすぐに一ヶ月過酷な訓練。

睡眠時間もほとんどなく毎日泣きそうで、でも泣いてる暇もないくらい覚えることが膨大で、会社の同期以外に周りに知り合いもいなかったあの頃、家の近くのおいし～いベーグル屋さんに一人でよく通いあの味にいつも癒されていたなあ。

思えば東京生活、ベーグルばかり食べていた気がします。。

そんなことを久しぶりに思い出しながら、あまり出来がよくないけれど久しぶりのベーグルを食べて何となく嬉しくなりました。

次はチョコや乾燥フルーツとかを入れてみよっと。



イタリアの建物はふる～い建物ばかりなので、町の至るところで工事中の建物を見ます。

そこで面白いのが、工事中の部分を、その部分の写真をプリントした布で覆ってあるのです。


工事の遅さは尋常ではないけれど、さすが町の景観を大切にするイタリア、こういうところにはとても凝っていますね。

























まだまだ雨が続くトリノです。
植物はとっても嬉しそうにしてるけれど、やっぱり早く晴れてほし～い。

もうすぐパスクワ♪

早いものでもう４月。

私は４月というと花見だ花見だ～♪　と思ってしまうけど、イタリアではパスクワ（復活祭）の時期です。

町のお菓子屋さんでは卵型のチョコレートが一杯並んでいます。

























卵型チョコに色々なペイントがされていて、犬だったりうさぎだったりドナルドみたいのがチョコに描かれていたりします。


ちなみに、写真と撮ったお店はビスケットやケーキが美味しいと何人かの友達から聞いていたので、ビスコッティも見てみるとどれもおいしそう～。



何だかこのシンプルな感じがとてもそそられる！

























パスクワの日は家族や親戚も集まって大勢で食事、というケースが多いですが、パスクエッタというパスクワの次の日はピクニックをするのが習慣です。

私はどちらかというとこの　’　ピクニック　’　が楽しみ。。

草原や丘の上で美味しいおべんと持ってピクニック♪

いや～、　今年は一杯ピクニックしたいなあ。

こういう普通のことが一番幸せ。



はて、トリノの雨はいつやむのやら。。。
このどんより空気、早く過ぎ去ってほしいものです。