スギナ茶作り。

いったい夏はいつ来たのか。





















首に巻くアイスノンだってたくさんあるのにあまり出番がなく、たまに暑い～！なんていう日があってもすぐに終わりまた涼しい日が続いたり。





















今年は日本の夏を久しぶりに体験したからこちらの夏が物足りなく感じるのか？　いや、でもそれにしても暑くない。。　なんてことを一人で考えているこの頃です。


























夏場は毎週末田舎の家に行き、フルーツや草木の観察が日課。


いつもあまり歩かない庭の片隅をフラフラとしてみたら大好きなブラックベリー発見！


























まだ熟していませんね～。



これは毎年沢山の実をつける野生のスモモで、本来の目的はもう一種のスモモと交雑させてアプリコットを作ることだったらしいのですが、どうやら草を刈っているときに誤ってその木を切ってしまい、この木だけ残ったらしい。






















皮はすっぱいけど中はジューシーでと～っても甘いんです。


他フルーツも毎回収穫しないと追いつかないので熟しているものから収穫します。



























いつもは草刈や他のことをやっている夫も今回は収穫に連れ出し一緒に収穫。　仕事が早い！

ふと桃の木の近くに行ってみるとこんなものをごろんと発見。


























前日の大雨でなんと大きな枝が一本折れている！

まだ熟していないものもあったので、枝ごと家まで運びました。（夫が）



そして、そろそろかな～と思い見に行ったヘーゼルナッツの木はまだ実が青かったのですが、雨で下に落ちてしまっていた分だけ拾ってきました。



























今回の一番の目的が、スギナ収穫。



























スギナがツクシが成長したものだったなんて、今の今まで知りませんでした。。
考えてみると子供の頃、近所のおばちゃんとツクシを採りにいったりしていたけれど、ツクシが大きくなったらどうなるかなんて考えたことなかったなあ。

なぜではスギナを収穫しようとなんか思ったかと言うと、植物博士の義父が、今はスギナが収穫時期で、これはハーブティーにするとミネラルが豊富でとても健康にいいんだよ、とある時教えてくれたからです。

そうなんです。　このスギナ、調べてみると、ミネラルの宝庫と言われ、ほうれんそうと比較するとリン、カリウムは５倍、カルシウムは１５５倍、マグネシウムは３倍だそうです。


探しに行ってみるとわさわさ生えていたので収穫し、軽く洗ってスギナ茶を作るためにつるしました。


























お味はどうかな。
ちょっと草くさそうな予感もしますが・・・（笑）


さて、また今日の夜もジャムにまみれそうです。。