アウグーリ♪

今日は彼の誕生日でした。

きれいなケーキでも作りたいな、と思っていたのだけれど時間があまり作れず、バーチ　ディ　ダマ　を作ることにしました。
























バーチ　ディ　ダマ　とは淑女のキスという意味で、二枚のクッキーをチョコレートでつなぎ合わせる様子からキスのようだからとその名前がついたようです。
これは、昔１８５０年代のサヴォヤの王が、何か変わったお菓子が食べたいの～、作ってくれたまえ、と言ったことから作られたお菓子、と言われています。

アーモンド粉がたっぷり入るのでさっくりして美味しいです。

そして夜は、普段めったにレストランなんて行かないのに、サプライズで彼がレストランに連れて行ってくれました。　一体どっちの誕生日なんだか、と言った感じですが・・・

でも行き先はずっと行きたかった、ピエモンテ料理を美味しく頂けるあるレストラン。

アンティパスト一品づつと、メインにピエモンテ料理を代表するＢｏｌｌｉｔｏ（お肉を茹でたもの）を頼みました。

私はアンティパストにアーティチョークの茎部分とチーズのグラタン。


これがかなり美味しかったので家でも試したい。

彼はピエモンテの前菜盛り合わせ。


















野菜のスフレのようなものや、美味しいフレッシュチーズ、そして忘れてならないバーニャカウダも。




メインのＢｏｌｌｉｔｏ。。。


せっかくだから、メインは二人違うものの方がいいんじゃないの？　と聞いても、やっぱりピエモンテはＢｏｌｌｉｔｏだから、二人でこれを頼もうと説得されたので、まあそこまで言うなら、と二人でＢｏｌｌｉｔｏを注文。

これが、かなりすごかった。
１人分が３人分ある？！
牛舌、牛腹、鳥、牛の筋肉　Ｅｔｃ・・・　
これを７種類くらいのソースにつけて食べます。

とにかく、すごい量なのです。
最初他の人が切り分けてもらって食べているときは、おいしそう～！と思っていたのですが、いざ自分が食べ始めると、一つの部位のお肉が私が普段一回で食べるお肉の量くらいでそれが何種類もあるので、途中から手が全く進まなくなるくらい・・・

それでも食後のカフェに付いてきたお菓子に手をつけてしまう自分がちょっと恐ろしくもあります。


もう、お肉しばらくいいね。。。　なんて二人で言いながら、ヘロヘロになりながら帰ってきました。
お味はとても美味しくて、ピエモンテ料理を堪能できるのだけど、やっぱりお家でまったり食べるのが私達にはいいね、という結論。

これでまたレストランからは遠ざかる日々になりそうです。