花屋巡り♪

先日ののっちょ～ら（ヘーゼルナッツ）、結局クッキーになりました。

これがもう大変。

まず殻を専用の道具で割って実を取り出すのですが、この作業が延々と続くので、気づけば黙々と一時間程殻剥きをしている状態。。

殻が硬いので、顔に飛んできたりあっちに飛んだりとすごいことに・・・

やっと終わった～！　と思っても、それから実を炒って、粉にして、やっとヘーゼルナッツ粉になります。

結構面倒な作業が多かったけれど、出来上がったクッキーは上出来でした。

職場のみんなにも好評♪

レシピは友達に教えてもらったものに少しアレンジを加えたものです。

小麦粉　240g

砂糖　　80g

バター　130g

ヘーゼルナッツ粉　100g

卵　１個

砂糖　少々

①バターをクリーム状になるまで混ぜます。

②①に砂糖、小麦粉、ヘーゼルナッツ粉　をそれぞれ毎度混ぜつつ入れていきます。

③太めの棒状に伸ばし、ラップにくるんで冷蔵庫で２～３時間休ませます。

④③を１～２㎝程の厚みに切り、表面に卵液をサッと塗り、砂糖を少し振り掛けて、１７０度のオーブンで２０～３０分焼きます。

この生地は卵を入れていないので、③や④の形成の時に結構ボロボロとしてしまいますが、焼くときにまた手で少し丸めれば大丈夫。

卵が入っていないからか、食感がガリッという感じのクッキーで私はとても気に入りました。

さて、最近はちょくちょくと花屋巡りをしています。

目的は・・・

そう、ブーケです。

それにしてもブーケって高いんですね～。　ビックリ。

でも、お花屋さんを回るのって楽しい♪

今までお花といえば、家の近くの市場でいつも買っていたけれど、やっぱりきちんとしたお花屋さんに行くと、お洒落度が断然違います。

最初は全くどんなブーケにしたいか、というイメージなしで行っていたのですが、色々見てまわるうちに少しづつイメージが固まってきました。

やっと少しづつ色々なことが決まってきたこの頃。

レストランも正式に決まり、Bomboniera（式に来て下さる方にお渡しするもの）も少しづつ話が進み、あとは美容院や婚約指輪。

どこかに一まとめにお願いします！と言った感じではなく、一つ一つのことをそれぞれの専門店を探してお願いしなくてはいけないので中々前に進めませんでしたが、やっと少しづつ。。

何だかまだまだ他人事のような感じですが、きっと指輪が出来上がる頃には少し実感がでるのかなあ。