おばあちゃんのカルツォーネ教室。

今日は朝から隣のおばあちゃんとお約束がありました。

その目的というのも、以前頂いておいしかったカルツォーネ（ピザ生地の中に野菜やハム等の具が入っているもの）の作り方を見せてもらうというもの。


生地はもう作ってありましたが、作り方は至って簡単で、小麦粉と塩、イースト、水を入れてこね、１～２時間置き発酵させたらそれを形成します。


























次は具を入れます。

















具は、生ハム、レタス、チーズ、塩コショウ、オリーブオイルをおばあちゃんは入れていました。


その後は具を包み、油でカラッと揚げます。


出来上がり、何だか春巻きみたいな感じですが、香ばしくてとても美味しかったです。
























中身はトロッとチーズや生ハムがぎっしり。



あまった生地でおまけにグリッシーニまで作ってくれました。
グリッシーニと言っても普通はオーブンで焼くのですが、揚げグリッシーニの出来上がり（笑）




















おばあちゃんも一緒に食べるのかと思ったら、そうではなく、大量に作ったカルツォーネ、全て私達の為だけに作ってくれたのです。

私が作るもので一番喜んでくれるものはやっぱり定番のリンゴケーキなので、早速お返しにリンゴケーキを焼いて持っていきました。
























他のケーキを持っていってもいつも、あのリンゴのケーキの方が美味しい、と言われてしまうのですが（笑）このケーキを持っていくと笑顔一杯で喜んでくれるのです。