長寿の秘訣。

最近は空がおもた～いお天気が続いていて、冬の到来を日に日に感じています。

やっぱり寒くなるとオーブンが更に活躍します。

これはお友達が作ってくれた洋ナシのオーブン焼き。


















きっと材料は洋ナシとお砂糖だけだと思うのだけれど、こんなに美味しく仕上がるなんて驚きです。


そしてこれは、多く買いすぎたほうれん草を消費すべく、ほうれん草のタルトを作ってみました。


お野菜もタルトにしてしまうとまた違う味わいがでて好きです。


ところで、今日イタリアのニュースに日本のことが記載されていました。

よく見ていると日本についての話題もニュースで出たりするのですが、結構変な話題で取り上げられていることが多かったりするのです。。
・・・が、今回はとても誇らしい内容。

内容は、日本の長寿の秘訣。

イタリアとの比較や色々なことが書かれていたのですが、その中でも、

長寿の秘訣はよく知られている健康的な和食、そしてそれだけではなく、日本人の精神そのもの。
日本人は人生を桜の一生の様にとらえ、命のはかなさを知っている。
だからこそ、その大切さを知り長生きをするのだろうか。


というようなことが書かれている部分に目が留まりました。

これは昔からの日本の精神から来ることだと思いますが、こんな風に日本のことを外国の人達が見てくれているのがとても嬉しかったです。

そして気を引き締める良いきっかけにもなりました。
もちろん昔とは時代も違い色々なことが変わってきていますが、やっぱり昔から根付く日本人の心、忘れたくないですよね。

と、同時に、最近和食をめっきり作っていなかったのでちょっと食生活の見直しをしなくては、と反省。。

お魚を買いにいこう。