我が家の花々。。

今日は、隣のおばあちゃんの家に毎日来ているあるおばあさんから教えて頂いたレシピに挑戦してみました。



またまたズッキーニの花を使った料理です。








まず、小麦粉、お塩、イーストをぬるま湯で混ぜた生地を作り、しばらく寝かせます。
ピザと同じ材料なのですが、こちらは生地がもっとゆるっとなるようにします。

おばあちゃんによると、イーストを入れた方が揚げるときに油を吸いすぎなくて良いということです。


そして、ズッキーニの花、パセリ、ニンニクを混ぜたものをその中に入れて混ぜ込み、スプーンですくって揚げていきます。


さすがピザのような生地だけあり、モチカリっとした生地がとっても美味しかったです。

ちなみにお花だけだと何となく寂しく感じたので、ズッキーニを刻んだものも混ぜ込みました。






そして、これはまた別のズッキーニ料理。






























ズッキーニの内側をくりぬき、そこにズッキーニの実を刻んだもの、モッツァレッラチーズ、トマトをのせて塩コショウ、ローズマリーをふり、オーブンに入れるだけ。



ズッキーニは意外にも色々な料理に使えるので大好きです。






ところで話は変わり・・・


お花は好きなのですが、基本的に我が家のバルコニーはハーブや野菜など口に入るものが中心。。



上の階に住んでいる子からも、あとはお花が足りないわね～　なんて言われちゃったりもしています（笑）




それでも、少しくらいはお花もあります。
































帰国の時にもらったバラも、元気良く育ってくれています。































ゆ～っくりですが新しいつぼみもつけ始めています。




そして、いつか頂いたバラもドライフラワーにしてとってあります。









これはうちではないですが、彼の実家で育てているカモミール♪
























カモミールは万能ハーブと言われて、色々な効果があるようです。
（妊娠中の方は常用しない方が無難だそうです。）


よく知られているリラックス効果や、抗炎症効果、それ以外にもどうやらスキンケアにも良かったり、美髪効果もあるようです。


　’　美髪効果　’　、これはイタリアの硬水で髪の痛みに悩んでいる私には聞き逃せないものです。




早くハーブティにして飲みたいなあ。